AA级食品：AA级食品要求在生产过程中不得使用化学合成农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和有害环境和人体健康的生产资料，但必须使用有机肥、种植绿色肥料、轮作种植，生物或物理方法和其他技术来施肥，控制害虫和杂草，保护或提高产品质量。A级食品：A级要求在生产过程中限量使用限定的化学合成生产资料，积极采用生物技术和物理方法，确保产品质量符合“绿色食品”标准的要求。
AA级绿色食品系指生产地的环境质量符合国家绿色食品产地环境质量标准的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。A级绿色食品系指生产地的环境质量符合国家绿色食品产地环境质量标准的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。
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